いぶきは乾燥設備も持っていて、この4人の仲間たちがドライフルーツや、蜂蜜ディップを作っています。となりの建屋にコミュニティガーデンに面して縁側もあります。

ドライフルーツを使った新製品を開発中の一コマ。
みんなでサンプル詰めながら、誰に飲んでもらいたいかを聞くと。
「北川さん!」
工房の仲間たちにとっては、きっと兄貴分のような存在なんでしょうね😁

「このメンバーとは僕が20代からのつきあいだから、いつもからかわれたり、叱られたり…。彼らにおだてられるとついつい、こんなこともしてしまうのです…。」(北川 談)