事務の安江です。
最近夏野菜をいぶきで買うことが増えたのですが、
オクラが美味しくてよく食べるようになりました。
Ｂ品を買ったりする機会も増えたのですが、オクラって育ちすぎるとカチカチになってしまうのですね…
大きければいっぱい食べれるじゃん！と思っていたのですが、触らせてもらったデカいオクラが、本当にカチカチでした。
枝です。
収穫のタイミングで全然違うのですね。
（写真は昨年の畑です。
オクラは上に向かって実をつけます。）
そして、
塩ずりをしている時、手に違和感が…
コロコロ転がすたび何か突き刺さるような痛みが…
もしかして？
とオクラを触ると、オクラの表面の毛がものすごい痛い…
市販で売ってるものと比べものにならいくらい鉄壁の守りの毛。
そもそも市販ので痛くなる時なんてなかったんですよね。
知りませんでした…
原因これやーー！！
となった後、急いで…でも擦らないよう優しく手を洗いました。
ことなきを得た私の手ですが、まだ若干チクチクが残ってます。
痛い！
それと食べる時も、
びっくりして途中で塩ずりをやめたせいか口に刺さる感じが抜けませんでした。
なのでいつもは大きめに切って食べるのですが、念入りに刻んで食べました。
とてもおいしくいただきましたよ。
後で調べたのですが、新鮮な証拠なのですね。
いつもスーパーでしか買わない野菜ですが、こうやって収穫する側に近いものを食べると知ることが増えるな〜と思ったお話でした。
