いぶきゆめひろ共同作業所の辻本です。
竹林救援隊×IBUKIによる岐阜県産メンマプロジェクトも早5年目となります。
今年も幼竹を提供いただきゴールデンウィーク前に塩メンマを仕込み、熟成をえて、味付けメンマを作りました。
まずは、竹林救援隊の皆さんに食べていただきたいと思い、活動場所へとお届けに伺いました。
本日は門松作りをされていて、多くの方がいらっしゃってとても喜んでくださいました。
お土産にとても立派な門松を持たせてくださいました。
いつも暖かく迎えてくださり、ありがとうございます！
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
